Nul besoin d’être en Bretagne pour déguster de bonnes crêpes. Il suffit d’avoir la bonne crêpière pour pouvoir ravir les papilles des petits comme des grands à la maison, en famille ou entre amis sans avoir besoin d’aller au restaurant ou dans une fête foraine. Avec la crêpière Krampouz Billig proposée par Matériel Horeca, vous ferez à coup sûr des crêpes dignes de ce nom. Au sucre, à la pâte à tartiner, à la confiture ou encore salées, vos crêpes seront un succès.
Krampouz, un nom qui en dit long
Saviez-vous qu’en breton, « Krampouz » veut dire crêpe ? La marque existe depuis 1949, une longévité sur le marché qui en dit déjà long sur le savoir-faire de l’entreprise Krampouz, localisée en Bretagne, dont le matériel est garanti fabrication 100 % française.
D’ailleurs, l’entreprise bretonne peut même se targuer d’avoir inventé la crêpière, rien que ça ! En effet, c’est Jean-Marie Bosser qui a fabriqué la première crêpière pour sa belle-sœur, à gaz à l’époque. Depuis la marque Krampouz est née, et tire donc son nom de la célèbre galette. Ce n’est qu’une vingtaine d’années plus tard que Krampouz révolutionne le marché en lançant la première crêpière électrique. La Billig, produit emblématique de la marque, est un véritable succès depuis sa sortie en 1981, et à même dépassé nos frontières. Depuis, Krampouz a également lancé d’autres gammes de matériels comme les planchas, les barbecues ainsi que les gaufriers.
Pourquoi choisir la crêpière Krampouz Billig Ø40 cm ?
Pour commencer, comme on vient de le voir, la crêpière Krampouz Billig existe depuis 40 ans, on peut donc sans se tromper affirmer qu’elle est une référence sur le marché de la crêpière électrique en France. Mais nous allons voir plus en détail ce qui fait de la Billig, LA meilleure des crêpières :
- Avec son diamètre de 40 cm, elle permet de faire de grandes crêpes. Il est à noter qu’elle existe également en 35 cm mais aussi en 48 cm pour des crêpes XXL comme on peut en voir dans les restaurants.
- Son poids de 16 kg en fait une crêpière un peu lourde mais robuste, un poids justifié par sa plaque en fonte usinée qui permettra d’obtenir des crêpes parfaites par une montée en température rapide et une chaleur répartie uniformément sur l’ensemble de la plaque.
- Une puissance de 3000W avec un thermostat réglage de 50°C à 300°C permet de gérer parfaitement la température de cuisson. La crêpière Krampouz Billig est également dotée d’un témoin de chauffe, très pratique, qui s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte. Vous pourrez ainsi réaliser des crêpes moelleuses ou plus croustillantes, selon vos goûts ou vos envies du moment.
Pour ne rien gâcher, une garantie de 2 ans est proposée sur cet appareil à crêpes ainsi que l’assurance de pouvoir la faire réparer pendant 10 ans avec des pièces détachées que l’on peut facilement se procurer.
Test de la crêpière Krampouz Billig Ø40 cm
Livrée avec un râteau et une spatule en bois pour ne pas rayer la plaque, la crêpière Krampouz Billig est presque prête à l’utilisation. Presque, parce qu’avant de l’utiliser pour la première fois, il faut réaliser une opération que l’on appelle le culottage. Cette opération a un double objectif : rendre la plaque en fonte usinée antiadhésive et la protéger. La vidéo ci-dessous réalisée par la marque vous permettra de réaliser correctement cette manipulation.
Une fois le culottage réalisé, on peut pleinement profiter de cette crêpière électrique aux allures professionnelles à la maison. Une fois la pâte à crêpes préparée, il suffit de la verser sur la plaque chaude à l’aide d’une louche et de la répartir avec le râteau. En à peine 30 secondes, la crêpe est prête à être retournée avec la spatule en bois. La cuisson est ultra rapide, attention, il faut 2 fois moins de temps pour le deuxième côté. Au final en moins d’une minute, on obtient une grande crêpe digne d’une crêperie bretonne !
En fonction de la garniture que l’on veut ajouter sur la crêpe, il faut jouer avec le thermostat pour laisser le temps aux ingrédients de bien prendre, comme le fromage par exemple qui doit avoir le temps de bien fondre.
Avis sur la crêpière Krampouz Billig
D’après notre expérience avec la crêpière Krampouz Billig, elle est clairement adaptée aussi bien pour un usage personnel à la maison qu’à un usage en milieu professionnel. On voit également, dès le déballage la grande qualité de cette machine, qui, rappellons-le, est de fabrication 100 % française.
Côté utilisation, il est clair que le culottage peut en refroidir plus d’un, mais c’est à faire une seule fois, avant la première utilisation. Il faut, aussi, un peu de temps pour apprivoiser la crêpière Krampouz Billig et obtenir le résultat escompté selon ses besoins, mais le coup de main vient très vite, c’est d’ailleurs le cas de nombreux appareils, comme lorsque l’on achète un nouveau four par exemple. De plus, le nettoyage se fait très facilement puisque la plaque en fonte dite antiadhésive, l’est réellement.
Dans l’ensemble, nous sommes véritablement satisfaits et agréablement surpris par la crêpière Krampouz Billig qui offre un très bon rapport qualité-prix et surpasse largement de nombreuses crêpières de marque connues dans le commerce.